端午粽

小時候每逢端午，家裡就會有一籃籃的竹葉(剛從田裡竹子砍下來的)，我會幫忙阿嬤用菜瓜布刷洗竹葉，然後大人開始備料。

阿嬤和伯母坐在小矮凳上，把翠綠的竹葉捲成錐狀，填入洗淨的白米、穠纖合度的炒三層肉、剝了皮的紅蔥頭、飽滿的花生、小蝦米與蛋黃，最後把白米填滿，捲上掛在在長板凳上的白線串。

紅磚砌成的大灶早就燒好柴火，一串串的生粽子準備進入翻騰的滾水裡游泳，興奮的蒸氣從竹編蒸籠蓋交錯的縫隙中竄出，白茫茫的一片，閉上眼睛，空氣裡瀰漫著竹葉的芬芳，那是小孩子期待又雀躍的心情。

撥開兩層的粽葉，完美白皙的四角錐就呈現出來了，我最愛的不是內餡，反而是那帶著些許黏稠與嚼勁的糯米角角，淋上甜辣醬，無法言喻的滿足！